Dr. Szabó Zoltán részt vett 2016. november 26-án Balatongyörökön a Hotel Panorámában az „Őszi ízek hétvégéjén” Dr. Polgár Zsolt P.E. Burgonyakutatási Központ igazgatója és Bangó László szállodaigazgató meghívására.
A Magyar Fürdővárosok Szövetsége közgyűlésén előadást tartott Dr. Polgár Zsolt igazgató „Összefogással a minőségért, burgonya szerepe a fürdővárosok gasztrokultúrális kínálatbővítésében” címmel. Az előadás után több polgármester jelezte tematikus burgonyanap megszervezésének igényét a fürdővárosában. A szakmai tanulmányút célja a tapasztalatok cseréje volt a fürdővárosi tematikus burgonyanap megszervezéséhez.
